Белый кофе.

В хорошем кафе тебе недостаточно будет попросить официанта принести кофе с молоком. Он тут же начнет расспрашивать, какую именно разновидность требует дорогой посетитель.
Кофе по-венски.
Именно в Вене впервые стали пить кофе с молоком - это произошло лет четыреста назад. Венский кофе состоит наполовину из кофе, наполовину из взбитого молока. Туда полагается класть много сахара. В классическом варианте кофе по-венски полагается подавать в металлическом стаканчике.
Американский кофе.
Известно, что американцы совершенно не умеют варить кофе. Их так задразнили по этому поводу всякие богемные европейские народы, что американцы взбунтовались и решили, что их плохой кофе станет отныне крутым национальным напитком. Решение оказалось гениальным, и отныне в любой выпендрежной кофейне на Монмартре или в Риме ты можешь заказать "кофе американа" - большую чашку слабого водянистого кофе с подогретым молоком, подаваемым отдельно в молочнике.
Кафе-гляссе.
Французское изобретение итальянских мороженщиков - очень вредное для зубной эмали. В горячий черный кофе кладется сливочное мороженое, которое можно успеть съесть ложечкой, пока оно не растаяло. Кафе-гляссе подается без сахара в высоком стакане.
Капучино.
Капучино по-итальянски означает "капуцинишко" - монашек ордена капуцинов. Существует красивая легенда, что этот напиток изобрели именно в капуцинских монастырях, но на самом деле название придумали не монахи, а владельцы кофеен: коричневый кофе с белой шапочкой взбитого молока сверху напоминал о коричневой рясе и белом капюшоне монаха-капуцина. Сбитое в пену молоко посыпается сверху щепоткой какао. Капучино положено взбивать именно с молоком, капучино со сливками - нонсенс.
Кафе латте.
В отличие от капучино, кафе латте делают из большого количества взбитого горячего молока и малого количества кофе. Кафе латте имеет бежевый цвет и подается не в чашке, а в высоком стакане.

extreme.by - При копировании материалов сайта, активная ссылка на http://extreme.by обязательна.